En Dordogne, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : le caviar de Neuvic, lancé par la société HUSO. Implantée sur les bords de l’Isle, la rivière est la pionnière de l’élevage d’esturgeons en région Aquitaine. Le Domaine HUSO maîtrise parfaitement l’élevage du poisson ainsi que l’élaboration du caviar. Le …
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